Les recettes du chef Eric Ponchet

Crème brûlée à l’orange
ouvrir dans une nouvelle une fenêtre

Challenge

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Coût :

Difficulté :

plat végétarien

Cannelé au chocolat et sa poire pôchée au vin rouge épicé, glace vanille
ouvrir dans une nouvelle une fenêtre

Dessert

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Coût :

Difficulté :

plat végétarien

Carpaccio de Saint-Jacques au pamplemousse, marmelade d’oignons au chorizo et vinaigrettes d’agrumes à l’huile d’olive
ouvrir dans une nouvelle une fenêtre

Entrée

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Coût :

Difficulté :

Filet de bar à la fondue de céleri à l’huile d’argan, mesclun d’herbes à la pomme verte, vinaigrette de pommes acidulées
ouvrir dans une nouvelle une fenêtre

Plat principal

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Coût :

Difficulté :

vidéos à revoir

1 site... 3 émissions !