Les recettes du chef François Martin

Pain d’épices perdu aux zestes d’oranges et coulis de chocolat noir
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Challenge

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Coût :

Difficulté :

Selle d’agneau rôtie au thym, légumes de saison
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Plat principal

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Coût :

Difficulté :

Céviche de daurade, jeunes pousses de misuna, fine purée de patate douce
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Entrée

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Coût :

Difficulté :

Crumble d’ananas caramélisé au gingembre
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Dessert

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Coût :

Difficulté :

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