A vos recettes - Les Recettes du Chef Pierre Carrier - Direct 8

Les recettes du chef Pierre Carrier

Ile flottante à la truffe, bouillon de racines, brioche toastée

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Entrée

Préparation : 25 min

Cuisson : 10 min

Coût :

Difficulté :

Escargots en fricassée, coriandre, émulsion de maïs et croustillant de polenta à la burratta

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Plat principal

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Coût :

Difficulté :

Soufflé chaud à la chartreuse verte

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Dessert

Préparation : 10 min

Cuisson : 06 min

Coût :

Difficulté :

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Chaque semaine, un chef vous prépare pour 4 personnes un menu de moins de 50 euros. A vos fourchettes, c'est aussi des reportages et des astuces, sans oublier le challenge du chef qui devra concocter le plat du jour avec les restes du frigo ! La gastronomie accessible à tous !

Des chefs toujours plus talentueux vous concoctent tous les jours un menu original : une entrée, un plat et un dessert faciles à réaliser !
Avec Elisabeth Bost du lundi au jeudi à 11h30 et Grégory Galiffi le vendredi.

"De la cuisine et des voyages", A vos régions met en avant les particularités, culturelles, naturelles, et surtout, gastronomiques de destinations toujours plus gourmande, en France et à l'étranger.