A vos recettes : Fruits secs en fête ! - Catherine Delacoute
Entrée : Carpaccio de foie gras, émincé de magret fumé et mangue à l’huile noitée de colza Plat : Noix de ris de veau braisé et pané, poêlée de légumes aux morilles et son jus émulsionné Dessert : Pithiviers Fondant Catherine Delacoute chef du restaurant "Le Lancelot"




Carpaccio de foie gras, émincé de magret fumé et mangue à l’huile noitée de colza










