A vos recettes : Menu Fish & Green - Philippe Hardy
Entrée : Saint jacques, coque émulsion d’herbe et fondu de céleri Plat : Bar tombé d’épinard tomate cerise huile de sésame Dessert : Nectar de menthe fraîche et coulis de chocolat Philippe Hardy chef cuisinier du restaurant « Le Mascaret »




Saint jacques, coque émulsion d’herbe et fondu de céleri










