Croque aux légumes au basilic

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Eplucher la carotte et la tailler en julienne. Réserver. Monder la tomate et la couper en petits dés. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, le basilic ciselé, l’origan et les olives coupées en lamelles.Couper la mozarella en fines tranches. Mettre la mozarella sur 4 tranches de pain puis répartir les tomates et la julienne de carottes. Recouvrir le croque d’une autre tranche de pain de campagne et passer au four 7/8 minutes à 180°C. Astuce : Il est préférable de ciseler le basilic au dernier moment pour ne pas qu’il noircisse