Votre recette
Cupcakes au potiron, vanille et myrtilles
Dessert
Temps de préparation : 00:20:00
Temps de cuisson : 00:40:00
Coût : 
Difficulté : 
Benjamin Kalifa Banjamin Kalifa, chef cuisinier à domicile
Ingrédients (4 personnes)
500 g de chair de potiron
85 g de sucre
2 œufs
1 cs bombée de fécule de maïs
1/2 gousse de vanille
1/2 sachet de levure chimique
Quelques myrtilles
Poudre de réglisse
Préparation
Découper la chair de potiron en cube, et mettez ces cubes dans une casserole avec un fond d’eau. Portez à ébullition, et ajouter la gousse de vanille fendue en deux ainsi que les graines.Laisser chauffer à feu doux, pendant 20 minutes. Retirer les gousses, et mixer. Ajouter le sucre , les œufs, la fécule de maïs, un peu de poudre de réglisse et enfin la levure. Verser la préparation dans les caissettes et rajouter les myrtilles. Enfourner pendant 20 minutes, à 190°C. Vérifier bien avec la pointe d’un couteau, avant de les sortir. Laisser refroidir avant de servir.
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