Votre recette
Eclade de moule
Entrée
Temps de préparation : 00:10:00
Temps de cuisson : 00:15:00
Coût : 
Difficulté : 
Recette proposée par :
Yann Le Divellec chef du restaurant « Le Manoir de Bodrevan »
Ingrédients (4 personnes)
2 kg de Moules de bouchots grattées
aiguilles de pin
1 mini motte de beurre salé
1 pain
1 poële à trous avec couvercle
4 rinces doigts
Préparation
- Disposer les aiguilles de pins au fond de la poële à trous.
- Disposer ensuite les moules.
- Mettre le couvercle dessus. Et poser sur le feu.
- Faire cuire et vérifier fréquemment le temps de cuisson pour que les moules soit juste ouvertes.
- Servir la poêle sur la table avec la mini motte de beurre, le pain et les rinces doigts.
Eclade de moule
