Votre recette
Noisette de thon au sésame, risotto champignon
Plat principal
Temps de préparation : 00:15:00
Temps de cuisson : 00:15:00
Coût : 
Difficulté : 
Recette proposée par :
Christophe Drouillet Christophe Drouillet, Chef à Domicile
Ingrédients (4 personnes)
- 800 g de thon
- 100 g de graines de sésame
- 1 œuf
- 200 g de riz rond
- 100 g de champignons
- 10 cl de crème
- 1 oignon
- huile d’olive
- sel et poivre
Préparation
Ciseler l’oignon et le faire revenir à l’huile d’olive sans coloration. Ajouter le riz en le faisant craquer. Ajouter les champignons puis mouiller à la crème. Laisser cuire doucement.
Couper le thon en lanière. Mélanger l’œuf et l’huile d’olive. Rouler le thon dans la préparation puis dans les graines de sésame. Poêler le thon avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
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