Votre recette
Roquette et gnocchis au vinaigre balsamique
Plat principal
Temps de préparation : 00:15:00
Temps de cuisson : 00:05:00
Coût : 
Difficulté : 
Recette proposée par :
Xavier Guimard Xavier Guimard, Chef à domicile
Ingrédients (4 personnes)
250 g de lardons
2 c. à s. de vinaigre balsamique
20 cl de crème
500 g de gnocchis
Roquette
Huile d’olive
sel, poivre
Préparation
Faire revenir les lardons dans une poêle. Déglacer avec le vinaigre balsamique et laisser réduire 2 minutes. Ajouter la crème liquide. Dans une casserole d’eau bouillante. Faire cuire les gnocchis jusqu’à ce qu’il remonte à la surface puis égoutter. Mettre la roquette dans un bol à salade avec un filet d’huile d’olive et ajouter les gnocchis puis la crème de lardons.
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