Votre recette
Soupe de chocolat blanc, coco-passion et mangue rôtie
Plat Végétarien
Dessert
Temps de préparation : 00:15:00
Temps de cuisson : 00:10:00
Coût : 
Difficulté : 
Recette proposée par :
William Ledeuil Chef du restaurant "Ze Kitchen Galerie"
Ingrédients (4 personnes)
- 200g de chocolat blanc
- 2,7dl de lait de coco
- 170g de jus de passion
- 2 gousses de vanille
- 1 mangue pas trop mûre
- 0,5dl de jus de fruit de la passion
- 50g de sucre
- 1 bâton de citronnelle
Préparation
Porter à ébullition le lait de coco et le jus de passion avec la vanille. Verser sur le lait de coco hors du feu. Laisser refroidir. Tailler la mangue en 4. Rôtir la mangue avec le jus de passion. Clouter avec les bâtons de vanille et la citronnelle.
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